Sauce cocktail et sauce : toutes nos recettes

Name: La sauce cocktail, une recette classique à base de mayonnaise
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: sauce cocktail

La sauce cocktail accompagne à merveille les viandes froides ou les crustacés. Photo par Vanessa Pike-Russell

Tout comme la sauce tartare, la sauce cocktail est une sauce dérivée de la mayonnaise, cette fois-ci additionnée de sauce tomate, voire de ketchup, de sauce Worcestershire, de tabasco et d'un alcool fort comme le cognac. Elle est rapide et facile à faire soi-même et sera bien meilleure que celle achetée en commerce.

La sauce cocktail accompagne très bien des entrées froides, des verrines à base de crustacés, un rosbeef mais aussi bonne grillade.

Recettes de sauce cocktail et sauce du Chef Simon, techniques et vidéos

Sauce cocktail

Chef Simon

Pour accompagner les crustacés ou une bonne grillade.

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